Pour sa première édition consacrée à Hong Kong et Macao, le guide gastronomique français Michelin a couronné de trois étoiles, la plus haute distinction, un chef chinois et accordé au chef français ...

Le programme d'échanges gastronomiques et culturels "Pic de la gastronomie" est récemment devenu très populaire en Chine. Vingt jeunes chefs talentueux de Chine et de France s'affronteront autour de ...

Niché à deux pas de la plus belle avenue du monde, le temple parisien de la gastronomie chinoise, vu de l’extérieur, se fait plutôt discret. Mais passé les portes de l’Imperial Treasure, le voyage en ...

Composée de pâte de haricot rouge, de datte, d'ananas ou d'une purée de soja et recouvert de jaunes d'oeufs salés, le mooncake est une pâtisserie traditionnelle chinoise en forme de lune qui se ...

Né à Hong Kong, le chef Samuel Lee arrive à Paris en 2014 après avoir officié dans plusieurs grandes villes de Chine. À la tête du Shang Palace du Shangri-La Paris, il obtient une étoile Michelin, ...

Dans cet épisode, nous irons au restaurant du célèbre chef chinois Wang Qinrui, le Fuqifeipian, sur les toits de Chengdu. Cette semaine, direction Yu Zhi Lan, le restaurant du celebre chef chinois Lan ...